Sabor das Festas Juninas - Cocada por Bi Ghiselini

Saudades das nossas farras gastronômicas na cozinha da sua mãe. Bons tempos!
Minha amiga de tempos Gabi Ghiselini enviou um comentário que da mesma forma que sua prima Ju acabou lembrandodo seu avô.
Olha só oi que ela me falou: "Sempre que vou nessas festas adoro quentão, vinho quente, mas principalmente os doces! Meu vô sempre fazia cocada para nós, netos e filhos, posta para nós uma receitinha de cocada??"
Claro que sim Bi e vai ser um grande prazer.
Porém vou dar uma repaginada na Cocada. Como ja ouvi de alguns amigos a onda do momento são os doces em copinhos, então vai aí uma Cocada de Colher.

Cocada de Colher

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado
1 medida (lata) de leite
2 paus de canela
cravo da índia
1 coco fresco ralado

Preparo:

1. Numa panela, misture o Leite Condensado, o leite, a canela, os cravos e o coco
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente.
3. Retire do fogo, coloque em copinhos individuais e deixe esfriar um pouco antes de comer.

Dica: Você pode substituir o coco fresco pelo seco de pacotinho. É só usar dois pacotinhos mais meia xícara de água. Mas com o fresco fica mais saboroso.

Manda um abraço para o povo daí. Beijos!