Gratinado de Batatas e Alho Porró

Uma boa receita para a Semana Santa.

Fiz neste final de semana na aula de degustação do Mercadão Campolim e não sobrou nem o cheiro.

 

Aliás a aula desta semana estava bombando.

Vinte e três pessoas sentadas e mais umas dez que passaram por lá ao sentir o cheio do Gratinado e da Palha Italiana.

 

Não perca a próxima aula no dia 30/03. Vou preparar um Bacalhau.

 

 

 

Gratinado de Batatas e Alho Porró

Ingredientes

3 Batatas fatiadas

1 talo de Alho Porró fatiado

2 colheres (sopa) de Manteiga

1/2 Cebola picada

1 cx de Creme de leite

Azeite q.b.

Sal e Pimenta do reino q.b.

Pimenta Calabresa flocada q.b.

 

Preparo

 

Descasque, fatie e cozinhe as batatas.

Corte o alho porró em rodelas.

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola, refogue-a e em seguida o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino.

Intercale as fatias de batatas e do alho porró. Regue com azeite.

Despeje o molho por cima.

Salpique a pimenta calabresa e leve ao forno para gratinar.

 

Ao  invés da pimenta calabresa, pode usar parmesão ralado.