O Grupo Pão de Açúcar liberou há alguns dias um vídeo sobre harmonizações com Cervejas Gourmets.
Neste vídeo o Chef Eduardo Passarelli faz algumas considerações sobre algumas linhas de cervejas e sua combinações.
Vale a pena dar uma olhada no material.
Eu já postei duas harmonizações que produzi com a consultoria do Reison do Cervejário lá do Mercadão Campolim.
Se interessar a receita entrem em contato que eu envio.
Muito bom! Adorei o post.
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